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Qué es la dieta cetogénica?
La dieta cetogénica es una forma de alimentación que se basa en el consumo de grasas y proteínas, y reduce el consumo de carbohidratos. Se ha demostrado que esta dieta puede ayudar a perder peso, mejorar la salud mental y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Los diferentes tipos de dietas keto
Las dietas keto se dividen en tres categorías principales: cetogénica, moderada y alta en grasas. Cada una de estas tiene diferentes niveles de carbohidratos permitidos, lo que afecta la cantidad de grasa que se quema. La dieta cetogénica es la más estricta, permitiendo solo unos pocos gramos de carbohidratos al día. Esto hace que el cuerpo entre en un estado llamado cetosis, en el que quema grasa para obtener energía en lugar de glucosa.La dieta moderada keto también limita los carbohidratos, pero permite un poco más de flexibilidad que la dieta cetogénica. Aún así, es posible entrar en cetosis con una dieta moderada keto si se mantienen los niveles de carbohidratos bajos. Finalmente, la dieta alta en grasas no cetogénica no tiene tantas restricciones en cuanto a los carbohidratos, lo que significa que no es necesario entrar en cetosis para ob.